Tostaduría Brooklyn Bean Pastel de Terciopelo Rojo

Puede que se conozca como algo del sur, pero el terciopelo rojo en realidad empezó en el norte. Muy al norte, nada menos que en el Polo Norte, donde, según la leyenda, la señora Claus horneó el primer pastel en honor del rojo y mullido traje de su hambriento marido. Ningún dulce navideño arrancará un rotundo «jo, jo, jo» como esa delicia dulce, ligeramente achocolatada y cubierta de crema de queso. A Santa le encanta tanto que, si pudiera, lo batiría y se lo bebería. Así que, para no acabar este año en la lista de los traviesos, hemos hecho exactamente eso. Nuestra magdalena de terciopelo rojo combina los deliciosos sabores de tu pastel favorito inspirado en Santa con el rico y afrutado sabor del café. Añade un poco de leche y nata, y no olvides dejar una taza extra para San Nicolás.