Torréfaction Brooklyn Bean Cupcake Red Velvet

On le présente souvent comme une spécialité du Sud, mais le red velvet est en réalité né dans le Nord. Très loin dans le Nord, jusqu’au pôle Nord, où, selon la légende, Mme Claus aurait cuit le premier gâteau en l’honneur du costume rouge et tout doux de son cher mari affamé. Aucune gourmandise des fêtes ne provoque un aussi franc « ho ho ho » que ce délice sucré, légèrement cacaoté, nappé d’un glaçage au cream cheese. Santa l’aime tellement qu’il le mixerait et le boirait s’il le pouvait. Alors, pour éviter de finir sur la liste des vilains cette année, nous avons fait exactement cela. Notre cupcake red velvet associe les saveurs gourmandes de votre gâteau préféré inspiré de Santa à la richesse et aux notes de noisette du café. Ajoutez un peu de lait et de crème, et n’oubliez pas de laisser une tasse supplémentaire pour saint Nicolas.