エッゴ メープルシロップ挽きコーヒーの淹れ方

クイックアンサー

中挽きのコーヒー粉、1:16のコーヒーと水の割合、そして沸騰直前の水を使うことで、エッグ メープルシロップ 挽きたてコーヒーからバランスの取れた甘い一杯を抽出できます。

抽出の手順

1. コーヒーを計量する： 水6オンスに対して、挽いたコーヒーを1～2大さじ使います。標準的な12カップのコーヒーメーカーなら、約12～24大さじです。少なめから始めて、お好みで調整してください。 スプーンをすり切りにして、割合を一定に保ちましょう。
2. 新鮮でろ過した水を使う： コーヒーメーカーに新鮮で冷たいろ過水を入れます。蒸留水はコーヒーの味をぼやけさせるので避けてください。水温は195°Fから205°Fの間が理想的です。温度表示がない場合は、加熱が終わったらすぐに使いましょう。 水道水に強い味がある場合は、ろ過することでコーヒーの風味が向上します。
3. 清潔なマシンで抽出する： 水と少量の酢でサイクルを回し、抽出前に十分すすいでください。古いコーヒーオイルがメープルの風味を古く感じさせることがあります。 風味を保つために、コーヒーメーカーは毎月掃除しましょう。
4. 抽出したらすぐにサーブする： 抽出サイクルを開始し、終わったらすぐにコーヒーをサーブします。ホットプレートに30分以上置いておくと、苦味が出てメープルの甘さが損なわれることがあります。 一度に飲み切らない場合は、残りを保温ポットに移しましょう。
5. アイスコーヒー用にアレンジ： アイスコーヒーの場合は、コーヒー粉を2倍にして濃いめに抽出し、氷の上に注ぎます。これで薄まらず、メープルの風味がはっきりと保たれます。 お好みでミルクやクリームを少し加えると、ワッフルのような甘さが引き立ちます。

このコーヒーについて

• エッグ コーヒー メープルシロップ 挽きたてコーヒー: エッグ コーヒー メープルシロップ 挽きたてコーヒーは、100%アラビカ豆を使用し、フェアトレード認証を取得。ワッフルにメープルシロップをかけた懐かしい味わいを再現するよう設計されています。アラビカ豆は滑らかなベースを与え、メープルの風味を角のない形で引き立て、ホットでもアイスでも理想的な一杯に仕上げます。