如何沖泡Eggo楓糖研磨咖啡

快速解答

使用中研磨度、1:16 的咖啡與水比例，以及剛沸騰的水，就能沖出均衡且帶甜味的 Eggo Maple Syrup Ground Coffee。

沖煮步驟

1. 量取咖啡： 每 6 盎司的水使用 1 至 2 湯匙的咖啡粉。標準 12 杯壺約需 12 至 24 湯匙。先從較少的分量開始，再依個人口味調整。 確認量匙是平匙，以維持一致的比例。
2. 使用新鮮的過濾水： 在咖啡機中加入新鮮、冰冷的過濾水。避免使用蒸餾水，因為會讓咖啡喝起來平淡。水溫應介於 195°F 至 205°F 之間；如果咖啡機沒有顯示溫度，就在加熱完成後立即使用。 如果自來水味道較重，過濾後能提升咖啡的風味。
3. 使用乾淨的機器沖煮： 先以清水加少許醋跑一次循環，再徹底沖洗乾淨後才開始沖煮。殘留的咖啡油脂會讓楓糖風味變得不新鮮。 每個月清潔咖啡機一次，以保持風味純正。
4. 沖煮後立即享用： 啟動沖煮循環，完成後立即倒出享用。放在保溫盤上超過 30 分鐘會讓咖啡變苦，並使楓糖甜味變淡。 如果無法一次喝完，請將剩餘的咖啡倒入保溫壺中。
5. 調整為冰咖啡： 製作冰咖啡時，使用雙倍咖啡粉沖煮成雙倍濃度，再倒入冰塊上。這樣可以避免稀釋，並讓楓糖風味更突出。 如果想要，可以加一點牛奶或鮮奶油來提升鬆餅般的甜味。

關於這款咖啡

• Eggo Coffee Maple Syrup Ground Coffee: Eggo Coffee Maple Syrup Ground Coffee 採用 100% 阿拉比卡豆，並獲得公平貿易認證，旨在重現楓糖漿淋在鬆餅上的懷舊風味。阿拉比卡豆提供滑順的基底，讓楓糖風味自然展現而不帶苦澀，無論熱沖或冰飲都非常適合。